Esto debes comer durante la contingencia ambiental
Las autoridades piden a la población seguir las recomendaciones emitidas para evitar riesgos a la salud, ya que las partículas PM 2.5 generadas por los incendios son 100% respirables.

De acuerdo con el reporte más reciente de la Comisión Ambiental de la Megalópolis (CAMe) se mantiene la Contingencia Ambiental Atmosférica Extraordinaria, ya que prevalecen los niveles de contaminación causados por los incendios que afectan la región centro y sur del país.

Además de evitar actividades al aire libre, se debe permanecer en interiores, cerrando puertas y ventanas y mantenerse hidratado, sobre todo niños y adultos mayores.

(Foto Cuartoscuro / Rogelio Morales)

Qué comer durante este periodo de Contingencia Ambiental

El Instituto Politécnico Nacional (IPN) sugiere como una medida preventiva, el consumo de antioxidantes como:

  • chocolate amargo
  • canela
  • zanahoria
  • té verde
  • brócoli
  • tomate
  • frutos rojos
  • uvas
  • nueces
  • almendras
  • cacahuates no procesados

El objetivo es brindar protección a las células; además sugiere el consumo de cítricos para reforzar el sistema inmunológico.

“Es importante que se conozca que no todos los organismos reaccionan de igual forma ante los contaminantes y hay personas que son más susceptibles, como los niños, adultos mayores, personas con afecciones pulmonares (asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica), diabetes o afecciones cardiovasculares, así como los individuos con algún proceso canceroso, pues hay estudios que sugieren que las partículas favorecen la metástasis”, indicó la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Gisela Gutiérrez Iglesias.

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Añadió que las partículas contaminantes menores o iguales a 2.5 micras (PM 2.5) tienen características aerodinámicas que les permiten flotar fácilmente y evadir tanto las barreras naturales de protección, como las artificiales (cubre bocas), debido a que su tamaño les permite atravesar poros diminutos.

“De esta forma entran sin ningún problema por la vía respiratoria e inclusive vía oral y se depositan, primero en vías aéreas altas, pero pueden llegar a las vías aéreas bajas y alojarse en los alveolos pulmonares, lo cual es preocupante porque allí se genera el intercambio de oxígeno y a través de este proceso pueden introducirse en el torrente sanguíneo y, de esa forma, depositarse en otros órganos”, alertó la catedrática e investigadora de la Escuela Superior de Medicina (ESM).

(Foto: Cuartoscuro)

Gisela Gutiérrez Iglesias, experta en el estudio del daño que ocasionan las partículas PM 2.5 en diferentes tipos de células, señaló que en proyectos realizados en conjunto con científicos del Departamento de Fisiología del Instituto Nacional de Cardiología “Ignacio Chávez” y del Departamento de Investigación del Instituto Nacional de Cancerología, han apreciado que éstas desencadenan procesos inflamatorios y debilitan el endotelio de las células (capa que las recubre), lo cual favorece su introducción y depósito en ellas.

“Cuando la exposición a las partículas es constante se pueden formar aglomerados y la situación se agrava”, afirmó.

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Apuntó que, aunque la exposición a las partículas PM 2.5 sea mínima, se favorece el estrés oxidativo, es decir, se producen especies reactivas de oxígeno como los peróxidos, que provocan inflamación y daño celular.

La integrante del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) nivel I, Gisela Gutiérrez Iglesias, reiteró el llamado para que la población tome en cuenta las medidas que se han recomendado oficialmente, principalmente procurar mantenerse en casa en la medida de lo posible y no realizar actividades al aire libre, además de aprovechar la situación que se está viviendo para generar conciencia a nivel familiar y participar en acciones que favorezcan al cuidado ambiental, como la reforestación, disminución del uso del automóvil e incrementar la vigilancia para evitar la generación de incendios.



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