Este es el pescado más accesible y nutritivo para la Cuaresma, según Profeco
Su versatilidad lo convierte en una opción frecuente en la gastronomía mexicana, ya que puede prepararse en diversas formas.
- Redacción AN / LP
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que el pescado sierra es una de las opciones más accesibles y nutritivas para la temporada de Cuaresma 2026, de acuerdo con su monitoreo nacional de precios.
Durante el periodo del 23 al 27 de marzo, la dependencia registró un precio promedio nacional de 125.30 pesos por kilogramo. El costo más bajo fue de 60 pesos en Ciudad Juárez, Chihuahua, mientras que el más alto alcanzó hasta 190 pesos en algunas tiendas del país.
El organismo destacó que el pescado sierra, también conocido como “pez azul”, es “una fuente rica en proteínas” y contiene ácidos grasos Omega-3, además de vitaminas del complejo B, vitamina D y minerales que contribuyen a la salud general.
Asimismo, señaló que su versatilidad lo convierte en una opción frecuente en la gastronomía mexicana, ya que puede prepararse en diversas formas como ceviche, caldo, a la plancha o empanizado.
Profeco indicó que este producto es accesible en distintas regiones del país, con una producción nacional superior a 21 mil toneladas, principalmente en estados como Sonora, Campeche y Veracruz.
Te puede interesar | ‘Abandonamos la lucha’: Dejarán morir a ballena varada en Alemania | Video Naturaleza Aristegui
La dependencia recomendó consultar la herramienta “Quién es Quién en los Precios” para comparar costos en diferentes establecimientos y tomar decisiones informadas.
También destacó que “el levantamiento de precios a nivel nacional se llevó a cabo […] con el fin de orientar las decisiones de compra”, especialmente durante esta temporada de alta demanda de pescados y mariscos.
