La carne procesada y el cáncer (infografía)
De acuerdo a un informe de la OMS el consumo de 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumentan en un 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer de colon.
carnes
Imágenes cedidas por Oncosalud

Las carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas pueden producir cáncer, según un reporte que dio a conocer el pasado lunes la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La recomendación no es abandonar el consumo de jamón, salami, salchichas o un buen bistec, sino reducirlo, señaló el experto australiano de la OMS, Bernard Stewart.

Aquí una infografía sobre el tema, elaborada por Oncosalud con fines informativos:

La carne procesada y el cáncer Infografía

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