Lanzan colección de libros para el cuidado de la salud
Bajo el nombre de Grijalbo Vital, el sello publicará sus primeros cuatro títulos durante 2014.
Penguin Random House lanza colección de libros para el cuidado de la salud
(Fotos: Penguin Random House).

Según datos de la Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultos. Con el fin de contribuir a revertir la tendencia, Penguin Random House publicará una serie de títulos encaminada a incrementar la cultura por la salud.

A través de un comunicado, la editorial adelantó que durante este año presentará cuatro títulos: Cerebro de pan; 20 minutos; Lo mejor que puedes comer y La buena digestión.

La serie inicia con Cerebro de Pan de David Perlmutter, ya disponible en librerías. El autor y neurólogo del American College of Nutrition, revela que los carbohidratos destruyen el cerebro, desmitificando la creencia de que una alta ingesta de grasa o colesterol causa enfermedades cardiacas. Ganador del National Nutritional Foods Association Clinician of the Year Award en 2006, advierte que las harinas refinadas, las pastas, el arroz y todos los cereales –incluyendo los multigrano-, son armas letales para el cerebro.

“Todos los descubrimientos científicos recientes señalan al gluten como un veneno que detona no sólo demencia sino también epilepsia, cefaleas, depresión, esquizofrenia y  disminución en la libido, entre muchas otras enfermedades”, plantea.

El segundo libro, también ya en circulación, es 20 minutos de Gretchen Reynolds. Aquí la especialista y columnista de The New York Times explica por qué 20 minutos de cardio es suficiente para mejorar nuestra salud. Revisa los daños que ocasiona estirarse y cómo es que caminar contribuye a reforzar la memoria o el quehacer mejora el humor. Detalla por qué después de hacer ejercicio es preferible tomar que leche con chocolate en lugar de bebidas con sodio y desarrolla varias consejos científicamente comprobados más.

 



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