Lanzan colección de libros para el cuidado de la salud
Bajo el nombre de Grijalbo Vital, el sello publicará sus primeros cuatro títulos durante 2014.
(Fotos: Penguin Random House).

Según datos de la Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultos. Con el fin de contribuir a revertir la tendencia, Penguin Random House publicará una serie de títulos encaminada a incrementar la cultura por la salud.

A través de un comunicado, la editorial adelantó que durante este año presentará cuatro títulos: Cerebro de pan; 20 minutos; Lo mejor que puedes comer y La buena digestión.

La serie inicia con Cerebro de Pan de David Perlmutter, ya disponible en librerías. El autor y neurólogo del American College of Nutrition, revela que los carbohidratos destruyen el cerebro, desmitificando la creencia de que una alta ingesta de grasa o colesterol causa enfermedades cardiacas. Ganador del National Nutritional Foods Association Clinician of the Year Award en 2006, advierte que las harinas refinadas, las pastas, el arroz y todos los cereales –incluyendo los multigrano-, son armas letales para el cerebro.

“Todos los descubrimientos científicos recientes señalan al gluten como un veneno que detona no sólo demencia sino también epilepsia, cefaleas, depresión, esquizofrenia y  disminución en la libido, entre muchas otras enfermedades”, plantea.

El segundo libro, también ya en circulación, es 20 minutos de Gretchen Reynolds. Aquí la especialista y columnista de The New York Times explica por qué 20 minutos de cardio es suficiente para mejorar nuestra salud. Revisa los daños que ocasiona estirarse y cómo es que caminar contribuye a reforzar la memoria o el quehacer mejora el humor. Detalla por qué después de hacer ejercicio es preferible tomar que leche con chocolate en lugar de bebidas con sodio y desarrolla varias consejos científicamente comprobados más.

 



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