La Tacopedia: El mejor libro de cocina de Latinoamérica
El título editado por Trilce ganó el Gourmand World Cookbook Award para Latinoamérica.
La Tacopedia: El mejor libro de cocina de Latinoamérica
Ha vendido 20 mil ejemplares. (Foto: Trilce)

En el marco de la entrega de premios, Gourmand World Cookbook Award,  algo así como el Oscar gastronómico,  La TacopediaEnciclopedia del taco fue seleccionado como el Mejor libro de cocina en Latinoamérica. En su edición 2014, el certamen convocó a 187 países que concursaron en 102 categorías.

La Tacopedia es referencia definitiva de uno de los tesoros culinarios de México. La seria investigación y la inteligente clasificación de los 16 distintos tipos de tacos son un modelo para otros autores del sector, no solamente en México sino para todos”, comentó recientemente Édouard Cointreau, presidente de Gourmand, quien durante 19 años ha premiado lo más destacado de este ramo editorial.

El título editado por Déborah Holtz y Juan Carlos Mena lleva vendidos más de veinte mil copias.



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