Un viaje romántico con aroma a café
Imagina el siguiente cuadro: a ti y a tu pareja instalados en una zona de exuberante vegetación, viendo el amanecer desde la terraza de su cuarto y tomando una taza de café chiapaneco recién molido
Cafe para dos, una viaje romántico en Chiapas con aroma a café
Café para enamorados (Foto: Shutterstock)

Por Mariel Galán

Esta postal se convierte en realidad al llegar a una antigua finca cafetalera, ubicada en la región del Soconusco en Chiapas, México. El intenso aroma de la tierra mojada recibe a los viajeros apenas se adentran en la propiedad.

La finca Argovia sobresale por su arquitectura sui generis y sus cabañas de madera al estilo típico de la región, le dan un toque romántico e inigualable. En el lugar se organizan diferentes tours, y los viajeros deciden si quieren vivir una experiencia gourmet, de naturaleza, de relajación o cultura; todas embonan a la perfección con el plan romántico.

 

pareja en cafetales

Un viaje para descubrir la producción de café es ideal para compartirlo en pareja (Foto: Shutterstock)

Si desean relajarse, la opción es el temazcal para adentrarse a un mundo lleno de paz, aromas y buena vibra. Todo comienza con una tradicional ceremonia indígena que consta de un baño de vapor hecho con hierbas medicinales e infusiones de té. Para entrar en comunión con la naturaleza, se hacen ejercicios guiados para reflexionar y purificar tu espíritu.

La aventura cultural se basa en el tour Tostando y moliendo mi café. En este magnífico recorrido los viajeros se adentran al arte de los cafeticultores, conocen el proceso de transformación que sufre el grano, y las técnicas de molienda de las semillas.

Todos los sentidos despiertan con los olores, sabores, y texturas que se perciben a lo largo de la caminata que atraviesa grandes jardines, veredas repletas de árboles, flores y cientos de plantas. Presten atención a las copas de los árboles, hay distintos tipos de coloridas aves durante todo el año.

 

Las Cabañas tipo troje son el alojamiento perfecto para disfrutar los atardeceres de la Sierra del Soconusco, región cafetalera (Foto: Argovia)

Las Cabañas tipo troje son el alojamiento perfecto para disfrutar los atardeceres de la Sierra del Soconusco, región cafetalera (Foto: Argovia)

Experimentar una cena en pareja romántica y con el toque especial del ambiente natural, es la práctica gourmet. La cita será a la luz de las velas y con la neblina al ras de las montañas. “Tierra de Café”, es el nombre del restaurante que ofrece degustar deliciosos platillos hechos con ingredientes cultivados en la región.

Esa noche, podrán descansar en las instalaciones de la finca y al día siguiente, muy temprano realizar el Tour del mirador, un recorrido que consta en subir a una bici o a un Jeep, y pasear por coloridos senderos hasta llegar al mirador y contemplar las inmensas montañas de la sierra madre de Chiapas.

 

cafetales

Todo el proceso de elaboración de café es una tradición en las fincas cafetaleras, en donde también se puede adquirir granos para llevar a casa. (Foto: Shuterstock)

Por último, no olviden llevar un souvenir. Dentro de la finca tienen una tienda llamada “Ceiba”. La recomendación es comprar una o varias bolsas de café arábigo 100% orgánico molido o en grano. También venden productos comestibles no tradicionales elaborados artesanalmente.

Dónde dormir

Argovia Finca Resort.

Carretera Nueva Alemania, Km. 39+2, Tapachula, Chiapas

T. (962) 6262966

www.argovia.com.mx

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